משמשים מתוקים יותר כאשר נקטפים בשלים

ש: ברצוני לקנות כמה משמשים לאס וגאס שנקטפו טריים. רוב המשמשים שראיתי כאן לא היו בשלים כאשר נקטפים והם חמצמצים. היו לי עצי משמש מלכותיים בשני מקומות אחרים בהם גרתי בלאס וגאס אבל עכשיו אני בדירה ואין לי עץ ומתגעגע מאוד למשמשים המתוקים שלי. אני אוהב פשוט לאכול אותם, לא לבשל או יכול אותם. האם יש לך עצה בשבילי מתי ואיפה אוכל להשיג?



ת: הרשה לי להכניס אותך לרשימת התראות של מתי והיכן ניתן להשיג פירות מקומיים. אין משמש יותר טוב מלקטוף עץ מהעץ שלך ולאכול אותו מכל וכל. משמשים ממשיכים להוסיף סוכר כל עוד הם נשארים על העץ. ככל שהעץ ארוך יותר כך ייטב.



הבעיה להשאיר אותם על העץ עד שהם רכים היא שהם כפופים מאוד לטרוף על ידי ציפורים, הם חובטים בקלות כאשר נקטפים ואף יותר מכך אם יש להעביר אותם למקום כלשהו. עדיף לבוא לעצים ולקצור אותם בעצמך.



בוסתן Gilcrease בחלק הצפון מערבי של העמק הוא בוסתן לבחירה ויש בו גם משמשים שכבר נקטפו בשבילכם גם אם אתם רוצים לשלם קצת תוספת.

הרחבה השיתופית של אוניברסיטת נבדה המאוחדת גננות, 1 קילומטר מזרחית לגילקרייס ליד שדרות צפון דקטור ודרייב סוסים, אינה מאפשרת לציבור לקטוף את הפירות. מכיוון שהפרי שלנו גדל לצורך מחקר והדגמה, המשמשים שלנו זמינים רק בשבילכם. אנו מבצעים הערכות על כל הפירות שלנו כדי שנוכל להמליץ ​​על איזה פרי לגדל באקלים שלנו.



משמשים של פרדס נמכרים לפי הזן, כגון רויאל רוזה, בלנהיים או רויאל, קייטי, גולד קיסט ואחרים. אתה יכול להשיג משמשים כשהפרי יציב ופשוט להשאיר אותם מונחים בשכבה אחת בטמפרטורת החדר למשך יום אחד והם יבשילו במלואם. משמשים מסחריים שיש לשלוח אותם מאות קילומטרים חייבים לקטוף שבוע או יותר מוקדם כדי לשרוד את המשלוח והם לעולם לא יפתחו תכולת סוכר גבוהה מכיוון שהם נקטפים כל כך מוקדם.

לאחר שהמשמש הגיע לרכות הרצויה עבור בלוטות הטעם שלך, תוכל לשים אותם במקרר ולשמור אותם על 42 F למשך מספר ימים. למעשה הסביבה הטובה ביותר לשמור על משמשים בשלים בשיאם ולמשך הזמן הארוך ביותר היא 32 F ו -95 אחוז לחות.

אם אתה מתכוון להכניס אותם למקפיא, ודא שהמקפיא שלך עומד בדיוק על 32 F, לא נמוך מזה, אחרת הם עלולים לקפוא. תכולת הסוכר הגבוהה מונעת מהם לקפוא בטמפרטורה של 32 F.



ש: מצורף אנא מצא שתי תמונות של פרי השנה מעץ המשמש שלנו בן השש. בעונות קודמות היה לנו יבול שופע בשפע, שרבים החלו להבשיל בסביבות השבוע השלישי בחודש מאי. יבול השנה מסומן בנקודות המופיעות בגוון אדמדם. האם תוכל לאבחן את הבעיה שלנו ולהציע תרופה?

ת: התמונות היו קצת קשות לצפייה אבל הניחוש שלי הוא שמדובר בפטריית חרס, הנקראת גם מחלת קורניום. מחלה זו נראית לעתים קרובות יותר רק על העלים ולא על הפרי באקלים החם והיבש שלנו.

עם דלקת Coryneum או shothole אתה תראה את זה על העלים כתמים אדומים או סגולים. הכתמים מתים ונופלים לעתים קרובות מהעלה ומשאירים מאחורי ביצה עלים בגודל של כשש עשרה עד רבע אינץ '. כשהמחלה חמורה מספיק, היא תתקוף גם את הפרי ותשאיר כתמים אדומים, כמו מראה של אקנה.

יש לנו אותה בעיה השנה בנקטרינות שלנו אבל לא במשמשים שלנו. זה עשוי להתרחש גם אם העץ לחוץ, כגון לחץ מים. הרבה זה קשור למגוון עץ הפרי שאתה מגדל, לבריאותו ולתנאי מזג האוויר הנוכחיים.

מכיוון שמזג האוויר שלנו היה קריר ולח יותר מאשר בשנים האחרונות בתקופה זו של השנה אנו רואים התפתחות של מחלות וחרקים מסוימים שבדרך כלל אינם תקינים עבורנו. זה כולל פטריית ביצים על כמה אפרסקים, משמשים ונקטרינות; טחב אבקתי על ורדים, euonymus יפני ומינים רגישים אחרים; ההתעכבות של כנימות ופיקדונות טל הדבש שלהן (נוצצות ודביק נוצצות על עלים) וגם אחרות. חלק מזה ייפסק כאשר מזג האוויר משתנה ונעשה חם ויבש יותר.

הבקרה היעילה ביותר למחלה פטרייתית זו היא החלת קוטל פטריות, כגון תרסיס בורדו, בסוף הסתיו ממש לאחר ירידת עלים. הזמן השני הטוב ביותר הוא ליישם את אותו קוטל פטריות בתחילת האביב כאשר תנאי מזג האוויר מקדמים את פעילות המחלה. קוטלי פטריות מיושמים בדרך כלל כמניעה למחלה, ולא כמרפא.

מכיוון שזו לא בעיה נפוצה כאן שנה אחר שנה, וכאשר אנו מקבלים חריגת מזג אוויר כמו מזג אוויר קריר ממושך זה, קשה לצפות את המחלה. מחלות צמחים על פירות לא יזיקו לך ולכן צריכת הפרי אינה מהווה בעיה.

אתה יכול למרוח תרסיס בורדו עכשיו כדי לסייע במניעת התפתחות נוספת של המחלה, אך זה לא יהפוך את הבעיה, רק עוזר למנוע ממנה להתקדם.

ש: שתלתי עץ chitalpa לפני כעשרה חודשים בחצר הקדמית שלי. זה מסתדר מצוין, אבל ראיתי שורה של נמלים רצות במורד העץ ויורדות בו. מה אני יכול לעשות כדי להילחם בהם? האם הם מזיקים?

ת: נמלים שרצות על העץ ויורדות בו בדרך כלל מתכוונות לכנימות בעץ. כנימות מוצצות מיצי צמחים ומפרישות את תכולת הסוכר; טל הדבש המתקבל שנופל על העלים והאדמה מושך את הנמלים. הנמלים נוסעות במעלה העץ כדי לחלוב את הכנימות לצורך תכולת הסוכר.

הכנימות ייעלמו פחות או יותר כאשר יהיה חם. לחלופין, אתה יכול לרסס את העץ במי סבון כמה פעמים בהפרש של כשלושה ימים כדי להפחית את מספר הכנימות והנמלים כבר לא יעלו על העץ.

ש: אני מעוניין לגדל עץ אבוקדו באזור סאמרלין. האם אתה מכיר מישהו שעושה את זה בהצלחה?

ת: ממש לא. הם פשוט רגישים לקור מדי. זה יהיה אתגר אמיתי להסיר את זה מכיוון שהם הופכים להיות כל כך גדולים ויכולים להיחשף באופן מלא לאלמנטים. יהיה לך סיכוי אם תתמקד בשמירה על הקרקע הכי נמוכה שאתה יכול ובמיקרו אקלים חם מאוד.

אם יש לנו כמה חורפים חמים, אולי תהיה לך קצת הצלחה, אבל יותר מדי פעמים הטמפרטורות יורדות נמוך מדי בחורף. יש סיכוי טוב יותר למשוך אותו באזור מוגן באזור מרכז העיר שבו הוא חם יותר.

בוב מוריס הוא פרופסור חבר בהרחבה השיתופית של אוניברסיטת נבדה. שאלות ישירות לגינון לקו החם של המאמן הגנן בטלפון 257-5555 או ליצור קשר עם מוריס בדואר אלקטרוני בכתובת morrisr@unce.unr.edu.